岐阜県の飛騨牛通販｜鴻臚館

創業以来、岐阜の玄関口で皆様に愛され続けてきた『鴻臚館』
飛騨牛登録指定第一号店の名に恥じない商品を提供して参ります

岐阜県内において、１４ヶ月以上飼育された黒毛和牛。

日本食肉格付協会の獣医による、枝肉格付において、

肉質等級が３等級以上、４等級、５等級に認定された

牛肉に与えられる銘柄です。

『飛騨牛の始まり』

昭和５６年、安福号とゆう種雄牛を、岐阜県肉用牛試験場が

所有したことより、始まります。

以来、２０年にわたり、より質の良い、より魅力のある、肉牛の

育成に取り組みました。

さらに、既存有名ブランド牛に負けないよう、特色つくりに力を

注ぎ、全国的にも認知される産地ブランド牛を目指してきました。

こうした熱意によって、平成１４年、９月に開催された、

＜第８回全国和牛能力共進会＞において、

『内閣総理大臣賞』『最優秀枝肉賞』を受賞して、

『飛騨牛』が、安全で、おいしい肉牛であることが、定着しました。